牛肉面

牛肉面

用户名:marcos_zc

时 间:2011-09-11 05:40:25

所在分类: 糕点主食 咸鲜 一小时 普通

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简介

今天的午餐自制肉串串@——牛肉面。

用料

牛肉 扯面

做法

  • 1

    准备一块纱布,将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。

  • 2

    先将肉切成条状,然后切块。锅内加凉水,放入肉块。烧开后撇去浮沫。

  • 3

    将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅,锅内加水。

  • 4

    炖一个小时。(高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时)

  • 5

    炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味

  • 6

    泡好的木耳洗净煮熟。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中。(木耳根据个人喜好,可加可不加)

  • 7

    加入牛肉和牛肉汤。

  • 8

    接着煮面条,面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。

  • 9

    根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

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