胡萝卜肉包

胡萝卜肉包

用户名:洋娃娃@

时 间:2015-12-23 08:00:37

所在分类: 糕点主食 原味 数小时 普通

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简介

好久没吃蒸包了,宝宝爱吃胡萝卜的,所以今晚我们就做了胡萝卜馅的包子,也许是好久不吃的缘故,吃起来特别香。

用料

猪肉

做法

  • 1

    将面粉中加入糖、泡打粉,搅拌均匀后加入酵母水揉成光滑的面团。

  • 2

    揉好的面撒干面粉,并盖保鲜膜发酵。

  • 3

    待面膨胀的两倍大的时候表示已发好。

  • 4

    猪肉切成肉丁。

  • 5

    胡萝卜切成丁后放油锅中翻炒一下。

  • 6

    肉丁中加入花椒水搅拌,水分三次加入,搅拌均匀后放入食用油、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、味精,再次搅拌。

  • 7

    肉馅中放入葱末、姜末、木耳。

  • 8

    再放入炒好的胡萝卜。

  • 9

    肉馅准备好了。

  • 10

    发好的面放案板上,切成大小相等的剂子,擀成面皮。

  • 11

    面皮中包入肉馅,捏成圆形。

  • 12

    包子包好了,醒发30分钟。

  • 13

    上锅蒸25分钟,关火后再等5分钟,即可盛出包子,蒸的还不错吧。

  • 14

    咬一口尝一尝,味道好极了。

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