老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷

用户名:kiss战女

时 间:2010-10-21 02:12:13

所在分类: 糕点主食 咸鲜 半小时 简单

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简介

用料

鸡胸肉 面粉

做法

  • 1

    主料:鸡胸肉、面粉 辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末

  • 2

    将鸡胸肉切均匀条形,加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。(最好腌制一晚)

  • 3

    黄瓜切条,葱白切丝备用。

  • 4

    面粉加水揉成团后,切成若干个小剂子,将剂子擀成薄饼。

  • 5

    平底锅至火上,将面饼烙熟即可。

  • 6

    腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉,放入烧热的油锅中炸至熟透。

  • 7

    把炸好的鸡肉、生菜,与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中,抹些甜面酱即可。

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