糯香排骨

糯香排骨

用户名:桔子熟了

时 间:2016-11-24 19:42:28

所在分类: 糕点主食 葱香 一小时 简单

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简介

我喜欢吃糯米,喜欢吃肉,有一天在饭店吃过类似的这道菜,看似满简单的嘛,回家试做过几回,现在已经是My Favorie 之一了,有兴趣的朋友可以尝试一下啊。

用料

猪小排

做法

  • 1

    准备糯米一小把。

  • 2

    加入适量的水,泡二小时以上。

  • 3

    小排过几次清水后加入调味料,放入冰箱淹渍两小时以上(最好是隔天晚上淹,第二天用)。

  • 4

    来张主要调味料的合影,淹渍小排时也可以根据个人喜好适度加入五香粉啊,胡椒粉啊,等等。

  • 5

    准备制作前,过掉泡糯米的水,将淹好的小排逐一裹上糯米。

  • 6

    将裹上糯米的小排装入另一个盘中(裹的时候尽量让排骨的各个面都裹上糯米)。

  • 7

    淹小排剩下的汁不要倒掉,均匀的浇在糯米上。

  • 8

    现在放入热水锅中开始蒸。

  • 9

    隔水蒸五十分钟左右,撒入葱花,即可开吃啦!

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