赛螃蟹

赛螃蟹

用户名:kiss战女

时 间:2012-07-16 00:56:37

所在分类: 鲁菜 咸鲜 廿分钟 简单

分享到:
简介

用料

适量 净鱼肉 适量 鸡蛋。

做法

  • 1

    鸡蛋磕入碗中,分离出蛋清、蛋黄。

  • 2

    鱼肉洗净,切成见方小丁,与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。

  • 3

    锅置火上油烧热,放入蛋清鱼肉,炒熟后盛出。

  • 4

    另起锅油烧热,放入蛋黄液炒熟。

  • 5

    将蛋清鱼肉倒入锅中。

  • 6

    将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。

该菜谱来源于用户上传打印菜单