粉蒸排骨

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简介

夏天不光吃饭受罪，做饭也受罪的。这次做了粉蒸排骨，不但零油烟，做起来超级省事，而且都没用一滴油，用蒸的方式，是老少皆宜的健康吃肉法。再配点土豆同蒸，等于一下子搞定两个菜了，偷懒的省事，还能保证味道。不过我老妈嫌排骨吃着不过瘾，要我下次蒸五花肉，对嗜肉族来说，确实是五花肉吃起来更带劲哈。

用料

做法

• 1

  准备材料。

• 2

  排骨斩小块放清水里泡去血水。

• 3

  加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。

• 4

  拌匀后腌制约30分钟。

• 5

  拌入蒸肉米粉。

• 6

  再加少许水或高汤拌匀待用。

• 7

  土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。

• 8

  高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。

• 9

  赶紧趁热吃吧。