萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

用户名:古西西

时 间:2020-07-09 16:38:47

所在分类: 热菜 咸鲜 一小时 普通

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简介

用料

适量 排骨 适量 白萝卜

做法

  • 1

    排骨洗干净切成小块。

  • 2

    萝卜去皮后切成块。

  • 3

    香葱少许切成末,姜切片备用。

  • 4

    锅内放水烧开后,倒入洗净的排骨,焯至变白捞出晾干。

  • 5

    锅内倒少许油烧热。

  • 6

    放入姜片炒香。

  • 7

    倒入焯过的排骨略微翻炒。

  • 8

    加少许料酒去腥味。

  • 9

    倒入多于排骨三至四倍的水,大火烧开转小火慢炖。

  • 10

    炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右,放入萝卜继续煮。(放萝卜这一步我忘记拍了)约半小时后就可撒上香葱末,调味出锅。

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