土豆焖排骨

土豆焖排骨

用户名:广饮广食

时 间:2013-05-12 19:19:31

所在分类: 热菜 咸鲜 廿分钟 普通

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简介

用料

土豆 适量 排骨
适量 干葱头

做法

  • 1

    排骨洗净沥干水用生抽、老抽、盐、糖、米酒、生粉、油腌一会儿,土豆切块备用。

  • 2

    生菜灼水后铺在碗底备用。

  • 3

    起油锅爆香姜、葱、蒜。

  • 4

    倒入排骨翻炒至断生。

  • 5

    倒入土豆块一起翻炒均匀。

  • 6

    加入适量水大火煮沸,中火焖煮十分钟。

  • 7

    焖至土豆软稔即可大火收汁,加入盐、蚝油、少许糖调味。

  • 8

    待汁收得差不多时加入香菜。

  • 9

    翻炒均匀即可上碟。(汁要多留一点)

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