油焖虾

油焖虾

用户名:kiss战女

时 间:2014-12-14 16:26:32

所在分类: 鲁菜 酸甜 半小时 简单

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简介

色泽油亮,鲜嫩适口

用料

10只 海虾

做法

  • 1

    先将虾去净须脚、沙包腺洗净。

  • 2

    用牙签挑出虾线。

  • 3

    葱姜蒜切末备用。

  • 4

    锅置火上倒入油烧至5成热,煸香葱姜蒜末。

  • 5

    倒入虾煎炒至色红,出虾油。

  • 6

    烹入料酒,加入盐、糖、高汤烧开。

  • 7

    烧开后改小火,盖上锅盖焖约3分钟。

  • 8

    转中火收汁微干,离火淋入几滴香醋即可。

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