清蒸螃蟹

清蒸螃蟹

用户名:爱跳舞的老太

时 间:2010-05-13 16:37:13

所在分类: 热菜 原味 十分钟 简单

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简介

我的家乡启东----是中华绒螯蟹的原产地,由于启东的水质、气候等原因,相对于外地蟹来说,启东本地蟹的品种优、生长期长、所以味道也特别好!
清蒸螃蟹,原汁原味的享受。

用料

1000克 螃蟹

做法

  • 1

    螃蟹用刷子洗刷干净。

  • 2

    用棉线把四边的脚捆住。

  • 3

    锅里加适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屉上,撒上一些姜丝。

  • 4

    隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟。

  • 5

    把棉线剪断,吃时粘姜味调料即可。

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