豉香土豆蒸排骨

豉香土豆蒸排骨

用户名:草莓

时 间:2014-01-28 23:41:10

所在分类: 热菜 原味 廿分钟 简单

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简介

加入香香辣辣的豆豉跟排骨一起蒸煮,让排骨充满了豉香味道,为了中和一下只吃肉太腻还加入了土豆,营养上也中和了一下。

用料

200g 排骨 200g 土豆

做法

  • 1

    排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。

  • 2

    加半勺盐和适量生抽。

  • 3

    加一勺料酒和一勺生淀粉,搅拌均匀腌制一下。

  • 4

    土豆切小块排在盘底。

  • 5

    倒上腌制好的排骨。

  • 6

    加两勺香辣豆豉。

  • 7

    撒上一层蒜米。

  • 8

    青椒切段撒上层。

  • 9

    倒上少许蚝油。

  • 10

    蒸锅内烧水,上气后放入排骨蒸10分钟即可。

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