虾兵蟹将

虾兵蟹将

用户名:小耿妈妈

时 间:2019-08-10 18:42:56

所在分类: 热菜 咸鲜 十分钟 简单

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简介

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
  2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
  3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

用料

250克 螃蟹 200克 鲜虾:

做法

  • 1

    准备好的用料。

  • 2

    先把螃蟹蒸熟剔出蟹肉。

  • 3

    鲜虾去壳剥出虾仁。

  • 4

    剥好的虾仁先用小苏打,料酒,鸡精,盐抓匀腌制1小时,洗净再加入料酒,盐,鸡精,淀粉抓匀。

  • 5

    生姜剁碎,加点水泡上。

  • 6

    油加热后加入虾仁。

  • 7

    小火划散变色。

  • 8

    加入蟹肉炒十几秒。

  • 9

    加入料酒,鸡精,盐,生姜水炒匀再烧十几秒就可以。

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