炝炒藕丁

炝炒藕丁

用户名:yaonaier

时 间:2016-10-12 21:10:54

所在分类: 热菜 蒜香 十分钟 简单

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简介

其实都是冰箱剩余的下脚料,为了腾出空间就凑合了这么一个菜。

用料

半个

做法

  • 1

    藕洗净去皮后切丁,用清水洗去藕丁多余的淀粉。

  • 2

    青红椒和火腿收拾干净后切丁备用。

  • 3

    锅内放 一碗水,水开后快速的焯一下藕丁,而后捞出控水备用。

  • 4

    热锅凉油,放入蒜瓣爆香。

  • 5

    闻到蒜香后放炒好的藕丁,大火翻炒两下。

  • 6

    下青红椒和香肠丁,大火翻炒1-2分钟。

  • 7

    材料断生后加盐和少许生抽调味,而后翻炒均匀。

  • 8

    出锅前可在锅边点少许醋提味,摆盘即可开吃了。

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