排骨藕汤

排骨藕汤

用户名:guanghui1980

时 间:2014-10-04 14:35:45

所在分类: 热菜 清淡 三刻钟 普通

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简介

这个是湖北人家最家常的汤。我家平时都是在周末的时候炖汤, 因为只有在周末的时候家人才能在餐桌上聚齐。一家人围在圆桌旁,在吃饭前,先喝上一碗暖暖的汤,聊聊新鲜事,其乐融融。

用料

2斤 排骨 2斤 九孔莲藕

做法

  • 1

    超市购买直排2斤,让营业员剁成段。

  • 2

    藕切成一段段的,洗净,撒点儿盐颠簸一下,先腌上一会儿,这样藕不会变色。

  • 3

    排骨洗净和姜片一起放入高压锅中。

  • 4

    高压锅里放入凉水,水量是高压锅的5分之3处。

  • 5

    高压锅上汽后炖上15分钟。

  • 6

    排骨炖好,放入藕块,再盖上锅盖,继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。

  • 7

    高压锅排气后,打开锅盖,加盐三勺,开火煮一会儿让藕和肉进味,盛起的时候加点儿葱花。

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