蜜汁烤鸭腿

蜜汁烤鸭腿

用户名:锦色琉璃

时 间:2014-05-30 17:23:20

所在分类: 热菜 咸甜 一天 高级

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简介

不想有油烟的时候,做这个烤鸭腿,无论是大人还是小朋友,都会喜欢的!肉质细嫩多汁,很下饭的哦!~

用料

1 只 鸭腿

做法

  • 1

    鸭腿洗净,用叉子叉上小洞。

  • 2

    撒入盐,按摩五分钟。

  • 3

    倒入料酒,按摩均匀冷藏半个小时。

  • 4

    撒上专用腌料。

  • 5

    撒上胡椒粉,揉搓均匀

  • 6

    放上八角和桂皮,揉搓均匀后蒙上保鲜膜,冷藏一夜。

  • 7

    取蜂蜜小半碗,加半勺白醋调匀

  • 8

    用刷子将蜂蜜水仔细刷在鸭腿上。

  • 9

    用锡纸把容易糊的地方包住,烤箱底部放铺有锡纸的烤盘接料汁,烤网上200度,每20分钟涂上蜂蜜水翻面,一共烤一个小时。

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