红烧排骨

红烧排骨

用户名:洋娃娃@

时 间:2011-10-01 16:01:00

所在分类: 热菜 咸鲜 一小时 简单

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简介

用料

适量 肋排

做法

  • 1

    排骨洗净备用。

  • 2

    排骨过水焯一下。

  • 3

    焯过水后用热水冲净。

  • 4

    葱、姜切片,八角一个。

  • 5

    锅中倒油,放冰糖,小火翻炒。

  • 6

    不停的用铲子翻炒,直到炒至发红并有些冒泡。

  • 7

    倒入排骨炒至上色。

  • 8

    放入葱、姜片翻炒。

  • 9

    倒入生抽、老抽,加入开水并放八角,先大火烧10分钟,后转小火40分钟。

  • 10

    出锅前10分钟放盐,最后收汁出锅。

  • 11

    烧好的排骨。

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