香辣蟹

香辣蟹

用户名:幸福的热带雨林

时 间:2018-02-02 19:21:21

所在分类: 热菜 中辣 廿分钟 普通

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简介

其实我炒蟹很简单,就是用炒肉的方法来炒蟹,同样的好吃。今天这道香辣酱,我没用辣椒酱,而是用了火锅底料来炒,最主要的原因还是因为方便。火锅底料里面的香料很多,省去了我一一放香料的麻烦。最后出来又麻又辣又香的口感,让人忍不住还是想再吃一口。

用料

适量 三眼蟹 适量 菜椒

做法

  • 1

    蟹处理好(以前有说过,今天就不说明了)。

  • 2

    菜椒切丝,葱切段,蒜切末。

  • 3

    炒锅下油,爆香葱白和蒜末,拨至锅边,下适量火锅底料炒香炒出红油。

  • 4

    下处理好的蟹肉翻炒。

  • 5

    下葱段和菜椒丝。

  • 6

    下适量盐和胡椒粉调味。

  • 7

    沿锅边下三四锅铲的水,放入蟹壳。

  • 8

    煮至水快收干的时候起锅。

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