鱼香肉丝

鱼香肉丝

用户名:gaopingzhao

时 间:2010-06-21 11:10:10

所在分类: 热菜 酸辣 半小时 高级

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简介

用料

300克 猪肉

做法

  • 1

    先把猪肉洗净。

  • 2

    切成细丝。

  • 3

    放入料酒、盐、淀粉用手抓匀。

  • 4

    胡萝卜、青椒洗净。

  • 5

    切成细丝。

  • 6

    木耳洗净,切丝。

  • 7

    葱、姜、切碎,辣酱1勺。

  • 8

    把白糖、醋、生抽、水调成汁。

  • 9

    锅里放油。

  • 10

    六成热放入肉丝煸炒。

  • 11

    炒至变色即可。

  • 12

    盛出来备用。

  • 13

    锅里留底油,放入葱、姜煸炒。

  • 14

    放入辣酱翻炒出香味。

  • 15

    放入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒。

  • 16

    放入肉丝翻炒。

  • 17

    倒入调好的料汁翻炒几下。

  • 18

    放入胡椒粉、味精、香油调味即可。

  • 19

    出锅,盛入盘中即可。

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