鱼香肉丝

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简介

用料

做法

• 1

  先把猪肉洗净。

• 2

  切成细丝。

• 3

  放入料酒、盐、淀粉用手抓匀。

• 4

  胡萝卜、青椒洗净。

• 5

  切成细丝。

• 6

  木耳洗净，切丝。

• 7

  葱、姜、切碎，辣酱1勺。

• 8

  把白糖、醋、生抽、水调成汁。

• 9

  锅里放油。

• 10

  六成热放入肉丝煸炒。

• 11

  炒至变色即可。

• 12

  盛出来备用。

• 13

  锅里留底油，放入葱、姜煸炒。

• 14

  放入辣酱翻炒出香味。

• 15

  放入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒。

• 16

  放入肉丝翻炒。

• 17

  倒入调好的料汁翻炒几下。

• 18

  放入胡椒粉、味精、香油调味即可。

• 19

  出锅，盛入盘中即可。