花生酱可乐排骨

花生酱可乐排骨

用户名:胡小椒

时 间:2014-01-09 11:04:29

所在分类: 热菜 咸甜 三刻钟 普通

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简介

强烈建议各位筒子:下次做排骨时加一勺花生酱试试!无论是红烧的、糖醋的、麻辣的、叉烧的都可以。改变一点点,味道大不同呢,反正我偶然试过以后,再也忘不掉啦~

用料

500克 肋排

做法

  • 1

    准备好材料。

  • 2

    葱姜切片;肋排剁成小块儿洗净,炖排骨的材料准备好放进料盒或者用纱布包好封口.排骨凉水下锅放两片姜,一大勺料酒、大火汆烫逼出其中浮末,捞出洗净备用。

  • 3

    压力锅里放入排骨、一勺老抽、一勺醋、葱姜片、适量盐、清水,炖10分钟。

  • 4

    捞出,去掉葱姜片备用。

  • 5

    可乐+花生酱拌匀。

  • 6

    小火炒糖色。

  • 7

    入排骨均匀上色,加入剩下的酱油翻炒均匀。

  • 8

    倒入花生酱和可乐的混合汤汁小火炖至浓稠,均匀包裹每块排骨。

  • 9

    加适量盐调味,出锅,撒芝麻,开啃。

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