微波日式照烧烤鸡

微波日式照烧烤鸡

用户名:籣草児

时 间:2015-01-15 11:36:42

所在分类: 热菜 酱香 半小时 普通

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简介

以前用微波炉烤过两次三黄鸡,用的腌料都是自己按照个人喜好调配的。

    这次的烤鸡,用日式照烧酱腌制了一晚上。我一直担心入不了味儿,烤的时候还反复刷酱料。鸡烤好后,证明我的担心是多余的。成品烤鸡,无论是色泽还是口味,儿子都极为赞赏······

用料

850克 三黄鸡

做法

  • 1

    三黄鸡清理干净,抹干水分备用。

  • 2

    准备好日式照烧酱料。

  • 3

    三黄鸡放入大碗中,用牙签将鸡翅、鸡腿根部扎一些小眼,便于入味。

  • 4

    将照烧酱料倒入碗中。

  • 5

    用酱料将鸡充分揉透、拌匀;腌制一晚上。

  • 6

    腌好的鸡,鸡腿塞入鸡肚,盘好鸡头,放在烤盘上。

  • 7

    烤盘放入微波炉;先用微波烧烤高火烤制3分钟后,取出,刷上一层酱料再烤2分钟;翻一面,刷上一层酱料,再用同样的火力烤5分钟,使全鸡的内部熟透。

  • 8

    取出烤鸡,倒出烤盘内的酱汁,刷上一层酱料,调至微波烘烤档焗5分钟;翻一面,刷上酱料,再焗3分钟。

  • 9

    烤好的全鸡表面脆黄,肉嫩味正。

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