粉蒸排骨

粉蒸排骨

用户名:gaopingzhao

时 间:2019-12-08 00:04:36

所在分类: 热菜 酱香 数小时 高级

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简介

今天奉上一个大菜“粉蒸排骨”。自从前阵子做了粉蒸肉后,到现在已经好久没做肉类了。这次我添加了胡萝卜,排骨配上胡萝卜感觉更加好吃。而且一点都不油腻。营养也更均衡了。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~

用料

600克 排骨 100克 米粉

做法

  • 1

    将排骨洗净。

  • 2

    放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

  • 3

    用手抓匀。

  • 4

    放入自制米粉100克抓匀。

  • 5

    腌制30分钟。

  • 6

    碗底放少许碎冰糖。

  • 7

    把排骨摆到碗里。

  • 8

    第二层把空隙填好。

  • 9

    胡萝卜切片,摆到排骨上边。

  • 10

    放入锅中,用大火蒸2小时。

  • 11

    取出来倒扣盘中。

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