滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

用户名:爱吃de胖子

时 间:2019-10-16 22:27:10

所在分类: 热菜 咸鲜 廿分钟 普通

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简介

对虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。所以常吃虾对身体的好处还是很多的。

用料

一斤 对虾 4枚 鸡蛋
5克

做法

  • 1

    对虾洗净,去壳。

  • 2

    从虾背开连刀。

  • 3

    加少许干淀粉抓匀腌制10分钟。

  • 4

    鸡蛋打撒。

  • 5

    锅中下宽油,放入鸡蛋滑散盛出备用。

  • 6

    另起锅下油,放少许姜丝炝锅。

  • 7

    倒入虾仁大火炒出虾油。

  • 8

    放入炒好的鸡蛋,加盐大火翻炒30秒出锅即可。

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