日式照烧鸡腿

日式照烧鸡腿

用户名:小狗找美味

时 间:2018-01-17 03:39:31

所在分类: 热菜 咸甜 三刻钟 普通

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简介

用料

适量 鸡腿

做法

  • 1

    将鸡腿洗净。

  • 2

    去骨,用刀背把鸡腿肉拍松。

  • 3

    将鸡腿放入碗内,调入料酒。

  • 4

    调入五香粉。

  • 5

    调入盐。

  • 6

    拌匀腌制三十分钟左右。

  • 7

    鸡腿腌制的空档,用生抽、料酒、蜂蜜混合调成照烧汁。

  • 8

    锅内到油,油热后把鸡腿肉有皮的一面朝下,小火煎至金黄。

  • 9

    翻面再煎,煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉,否则鸡腿肉会蜷缩起来变得很厚。

  • 10

    鸡腿肉煎至两面金黄后倒入调好的照烧汁,转小火煮,等锅里的汁收到浓稠即可出锅装盘。

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