避风塘虾菇

避风塘虾菇

用户名:落雨无声

时 间:2012-12-17 00:38:38

所在分类: 热菜 咸鲜 十分钟 简单

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简介

虾菇儿子最爱吃了,平时都是水煮的多,今天来试试避风塘口味,吃到饭店里的感觉了!很香很嫩,比水煮的好吃多了!

用料

适量 虾菇 适量 面包糠
适量 葱姜蒜

做法

  • 1

    准备材料,虾菇洗净沥干

  • 2

    放入葱姜蒜、加入适量盐、白糖、胡椒粉、一点花椒、老抽、料酒拌匀腌制二十分钟左右

  • 3

    腌制完后将虾菇用筷子夹出放生粉里拖一拖,让每个虾菇都粘上生粉

  • 4

    起油锅,将虾菇炸至金黄捞出沥油

  • 5

    锅里留少量油,放入蒜末爆香

  • 6

    再倒入面包糠炒出香味

  • 7

    待炒出香味后倒入炸好的虾菇,加点盐和糖、鸡精,表面粘了一点面包糠后即可起锅

  • 8

    美味的虾菇上桌!

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