虾仁肉饼蒸蛋

虾仁肉饼蒸蛋

用户名:西马栀子

时 间:2019-01-08 09:29:54

所在分类: 热菜 清淡 廿分钟 简单

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简介

虾仁肉饼蒸蛋是最常见的家常菜之一,看似简简单单的一道菜,却融入多种营养。嫩滑的蛋羹带着虾仁和肉的香味,化在口里十分美味。
这道菜是用蒸制的烹饪方法来制作的。用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃系列。格拉斯采用耐热玻璃材质制作,最高受热温度为400度,最低为零下20度,可入蒸锅入烤箱入微波炉,焗饭、焗面、烤蛋糕等等都适用。并且可以当餐具直接端上桌,非常的方便。同时它的四面锁扣型设计,使其具有非常好的密封性能。我的这款格拉斯还是在美食家的活动中获得的奖品呢,真的好喜欢。。。

用料

100克 肉末 2个 鸡蛋
100克 虾仁

做法

  • 1

    肉馅中加入葱姜、料酒、盐、鸡精、香油、生抽。

  • 2

    搅拌均匀至上劲。

  • 3

    虾仁洗净去掉纱线。

  • 4

    把鸡蛋打散。

  • 5

    把搅打好的肉馅平铺在容器底部。

  • 6

    打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。

  • 7

    把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。

  • 8

    洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。

  • 9

    入蒸锅,蒸制20分钟。

  • 10

    蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。

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