家常红烧排骨

家常红烧排骨

用户名:augenblick

时 间:2017-02-16 07:57:39

所在分类: 热菜 咸甜 一小时 普通

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简介

用料

适量 排骨

做法

  • 1

    香菇用温水泡发,清洗干净。

  • 2

    排骨在滚水中焯3分钟,捞出沥水。

  • 3

    油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶,炒出香味后,放入排骨。

  • 4

    排骨炒2分钟,至表面微黄,烹入料酒、生抽和老抽,将颜色炒匀。

  • 5

    倒入开水,加入白糖和香菇。

  • 6

    盖上盖子,调成小火炖40分钟,打开盖子,调入盐搅匀,改成大火收汤,待汤汁变粘稠即可出锅。

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