虾排

虾排

用户名:赵桃桃

时 间:2016-05-14 17:30:53

所在分类: 热菜 咸鲜 一小时 普通

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简介

用料

500g 青虾

做法

  • 1

    将青虾洗净控水沥干,从背部下刀取出下线,除去虾壳,只留下虾尾即可。料酒、食盐、胡椒粉、葱、姜、蒜适量调味。

  • 2

    辅料:面包屑、鸡蛋液、淀粉、调味好的虾排。

  • 3

    制作过程:先将淀粉均匀的粘在虾排上。

  • 4

    把粘好淀粉的虾排裹上蛋液。

  • 5

    包裹了蛋液的虾排再粘上面包屑,即可。

  • 6

    这就是做的半成品了,只需在5成左右的油温炸制即可,也可以多做一下放置在冰箱里。但最好是在短期内使用!

  • 7

    炸制金黄即可!

  • 8

    成品!可办番茄沙司、椒盐使用味道会更好!

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“虾排”的3种做法