蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

用户名:酒鬼老狼

时 间:2013-03-04 03:37:25

所在分类: 热菜 蒜香 数小时 简单

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简介

可乐鸡翅真的是经典的美味,特别是小孩子的最爱,其实不光是孩子谁都拒绝不了可乐鸡翅的诱惑。
不过再好的美味也有吃的口腻的时候,如果吃腻了可乐鸡翅,那就换个鸡翅的做法,用电饼铛按照烙饼的法子煎制鸡翅同样是鲜美。当然了,佐料也不是可乐鸡翅的佐料了,用大喜大烤肉酱、蒜蓉来煎制鸡翅。

用料

300克 鸡翅中

做法

  • 1

    鸡翅处理干净后,用刀在翅中的腹部(没有毛囊的那一面)划十字小口方便入味。

  • 2

    撒入少许精盐、生姜片,倒入料酒,腌渍2小时。

  • 3

    倒入烤肉酱,再腌渍30分钟即可。

  • 4

    饼铛加热后,把腌渍好的翅中摆放好,小火煎制。

  • 5

    煎制几分钟后,把翅中翻过来煎制另一面,防止煎糊(煎制时间约15分钟)。

  • 6

    等两面都煎制好后,关火(准确点说是:拔下饼铛的电源)撒上蒜末,倒入腌制鸡翅的汤汁,盖上饼铛,利用余热把鸡翅煎制熟透。

  • 7

    酱香浓郁,蒜香甜美的鸡翅

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“蒜香鸡翅”的3种做法