青椒炒猪肝

青椒炒猪肝

用户名:jully0130

时 间:2011-04-12 11:34:48

所在分类: 热菜 微辣 廿分钟 简单

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简介

想吃猪肝,都想了好久了,一直不敢下手,担心电饭锅做出来的味道不好!这几天我莫名的自信,终于下手买了猪肝,嘿嘿,做得还不错哦~~美味的呢!

用料

适量 猪肝 适量 青椒

做法

  • 1

    准备阶段,材料都准备好,另外猪肝提前用盐水浸泡半小时,听妈妈说,这也可以除去猪肝里面的毒素什么的~~

  • 2

    倒入适量芝麻油,烧热后放入蒜和姜,炒出香味后加入豆瓣酱,翻炒均匀。

  • 3

    倒入猪肝,翻炒片刻,加入适量醋,继续翻炒,带猪肝变白时放入适量酱油上色。

  • 4

    倒入青椒,翻炒均匀,可加入适量的水,焖一小会,青椒变色时,加盐等调味料!再闷一会,即可起锅!

  • 5

    大功告成!注意不要让猪肝煮太久,否则猪肝就会变老,吃起来就不嫩了!

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