韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

用户名:安玖辣辣

时 间:2013-05-10 07:13:16

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简介

这个菜单和传统的韩式炒年糕略有不同,加了番茄,甜酸微辣,灰常好吃~~~

用料

一包 年糕条 2-3汤匙 辣白菜调味料
半个 白洋葱 大的1个/小的2个 番茄
适量 适量 鸡精
适量 味精 适量 酱油
适量 白芝麻 两瓣
半汤匙或2-3小勺 白糖

做法

  • 1

    准备配料,洋葱半个切丝,番茄切小条,蒜剁碎。(小伙伴们也可以把鱼豆腐之类的切成片加在里面,而我吃素啦所以没有准备这些,煮好的鹌鹑蛋和鸡蛋也可以加哦~)番茄也可以用番茄酱代替啦~

  • 2

    热锅放油,油热后放入洋葱爆炒,翻炒几下后放入切好的番茄,继续爆炒,待番茄稍变软,用铲子把番茄铲碎成浆糊状,然后放入辣白菜调味料,我放了大约3大汤匙。(其实放辣白菜和韩式辣酱也可以的,那我为什么放辣白菜调味料呢,因为方便嘛,调味料里鱼露啊什么的各种成分都会有啦,味道不错哒~)

  • 3

    配料翻炒均匀后加水,平底锅大约是一指多一点的深度,约等于三四百毫升这样,约等于小饭碗两碗多三碗这样~不需要很精准啦,汤多多收一会儿汁就好啦~

  • 4

    加水后随即加入年糕条,尝下咸淡再酌情加一点盐,白糖半汤匙或2-3小勺,鸡精适量,酱油适量半汤匙就好,切好的蒜末,然后大火烧开等待开饭吧~~~(超市卖的袋装年糕条都是半成品很好熟的,越熟就会越软一点很好判断生熟的~)

  • 5

    我都喜欢把汁收的浓一点,出锅前加味精适量,然后装盘撒上白芝麻,放点香葱碎点缀一下也很好看~而我被懒鬼附身了,就直接用平底锅吃了...菇凉们不要学我~duang~成品奏四这歌样纸啦~~灰常好呲~~~

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