木瓜炖雪蛤——很经典的一款滋补甜品

木瓜炖雪蛤——很经典的一款滋补甜品

用户名:玉池桃红

时 间:2011-03-02 13:47:05

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简介

木瓜炖雪蛤,是一款很经典的滋补甜品,尤其适合女性朋友哈。       去酒店吃饭时,木瓜炖雪蛤太贵了,还是自己在家做省钱哈。自己做的也卫生安全,并且自己做的味道一点也不比酒店的差。雪白的雪蛤晶莹剔透的,吃到嘴里很滑嫩清润,配上木瓜的清甜,真心好喝哈。。。。。。        前段时间网上买其他东西时,店家赠送了五克的雪蛤,看着非常的少,但经过一夜的泡发后变成了一小碗。

用料

雪蛤5克,木瓜一个,冰糖适量,枸杞几粒。

做法

  • 1

    雪蛤用清水泡一夜,清洗干净。

  • 2

    木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。

  • 3

    小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。

  • 4

    捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟。

  • 5

    把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放几粒枸杞,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可。

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