土豆烧飞鸭

土豆烧飞鸭

用户名:爱跳舞的老太

时 间:2015-12-30 12:18:50

所在分类: 热菜 微辣 一小时 普通

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简介

话说春节时朋友送了一只飞鸭,杀好了还足有10斤重,非常大!

自己又不敢杀,去菜场让别人杀的.

朋友说,飞鸭是可以飞行的鸭子,肉质比鹅好吃.

我也是第一次看到,去网络上查了一下,

资料如下;飞鸭,是含有野鸭血缘的新型优质麻羽肉鸭,具有肉味鲜美、

脂肪含量低、瘦肉率高、适应性与抗病力强等特点.

我把这只飞鸭分成5份,每次取一部分煮来吃。

用料

700克 飞鸭 400克 土豆

做法

  • 1

    准备食才

  • 2

    飞鸭去杂质,用温水洗净,斩大块。

  • 3

    土豆去皮洗净,切块.

  • 4

    取高压锅,放适量水,放入飞鸭。

  • 5

    加醋.糖.姜.葱.八角.桂皮.花椒.鲜抽.老抽.大火煮开,小火20分钟.

  • 6

    打开高压锅,把飞鸭倒入炒锅,放土豆中火煮至土豆熟.

  • 7

    加盐,料酒,大火收汁即可

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