青蒜炒腊肉

青蒜炒腊肉

用户名:璐稔

时 间:2013-10-23 23:21:39

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简介

青蒜季不能错过的美食——简单下饭的【青蒜炒腊肉】

用料

【主料】腊肉、青蒜(也叫蒜苗) 【调料】味精

做法

  • 1

    腊肉煮上20分钟,至半熟。

  • 2

    稍微晾凉一下,切成薄片。

  • 3

    青蒜苗切成马蹄状。(叶子和杆分开)

  • 4

    锅里放入少许油,烧热后,丢入蒜片和生姜颗爆香,然后将腊肉片放入一起炒,用小火炒,炒至肉片吐油,变的透明。

  • 5

    放入青蒜苗杆部分。

  • 6

    快炒几下,炒至断生。

  • 7

    再放入青蒜苗叶部分。

  • 8

    依旧是快炒几下,关火,调入一点味精,兜抄均匀。

  • 9

    简单下饭的家常小炒【青蒜炒腊肉】就做好了。

  • 10

    正宗四川腊肉,肥瘦相间,美味无比~~

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“青蒜炒腊肉”的3种做法