可乐排骨

可乐排骨

用户名:苽苽

时 间:2014-02-18 22:52:17

所在分类: 热菜 微辣 半小时 简单

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简介

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

用料

2根 猪排骨

做法

  • 1

    准备好材料。

  • 2

    切好姜丝,蒜瓣,八角洗净,白芝麻适量(没有可不放).

  • 3

    排骨洗净后用清水浸泡15分钟去血水。(觉得浸泡麻烦的话,可以换成用开水焯烫排骨)

  • 4

    等血水冲洗干净后捞出排骨,沥干水分,

  • 5

    锅内倒少许油,把沥干水分的排骨放入翻炒。

  • 6

    等到排骨变色后,放入八角,姜丝,蒜瓣,继续翻炒2分钟左右。

  • 7

    倒入1厅的可乐后,再加入少许的盐。(不喜欢吃太甜的同学,可以倒入半厅的可乐,再加半碗清水,没过排骨)

  • 8

    少许胡椒粉。

  • 9

    料酒1勺。

  • 10

    酱油半勺。

  • 11

    盖上锅盖慢烧15分钟左右。(中途记得开盖翻炒均匀)

  • 12

    等汤汁烧至剩余1/3的时候,撒上些许的鸡精,转大火收汁,最后撒上白芝麻即可。

  • 13

    以上调料的量可根据自己的口味增减。

  • 14

    喜欢的同学可以收藏起来,有空试试!真的很好吃!

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