韩式拌饭 - 素食

韩式拌饭 - 素食

用户名:MomentYE

时 间:2012-01-15 09:36:41

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简介

自己很喜欢吃韩料 韩国拌饭算是比较常见的 做起来基本没什么难的 需要就是耐心 因为小菜都需要一样一样分别准备 虽然麻烦 但是最后味道超赞!

用料

一人份 米饭 适量 不用也行 韩式泡菜
适量 黄豆芽 适量 杏鲍菇
适量 大白菜 适量 胡萝卜
适量 蘑菇 适量 大葱段
一个 鸡蛋 韩式辣酱
麻油/香油

做法

  • 1

    把所有配菜切成丝 如图拌饭配菜不是固定的 我选择的是自己比较喜欢吃的大家自己做就放喜欢吃的 蔬菜 菌类(正宗的拌饭是要放肉的 因为我们做的是素食的 就不用加肉)

  • 2

    豆芽用水烫熟 加点盐调味

  • 3

    杏鲍菇 同上 也可以把杏鲍菇隔水蒸熟 这样味道比较浓 本身的水分保存的比较好

  • 4

    除了杏鲍菇和豆芽以外其他的菜全部下锅热油炒熟 加适量盐

  • 5

    鸡蛋煎熟 这个谁都会啦 我煎的是全熟 大家几成熟看自己的喜好

  • 6

  • 7

    热锅倒入泡菜

  • 8

    泡菜炒好后放入大葱炒几下然后倒入米饭

  • 9

    最后最重要的就是摆盘啦  如图最上面放上鸡蛋 最后加上辣酱 拌开吃味道赞

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