春笋腊肉

春笋腊肉

用户名:hrr

时 间:2015-09-17 21:24:09

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简介

春笋和腊肉,一个绝妙的组合

用料

腊肉 春笋
蒜苗 葱姜
豆豉 辣椒油
盐鸡精 花椒
干辣椒

做法

  • 1

    春笋切片入开水中焯水捞出,腊肉洗净煮熟晾凉后切薄片,姜切片,大葱切段,蒜苗拍一下斜切成段,干辣椒切段,

  • 2

    锅内下少许底油,将腊肉下入爆炒出油,下入 花椒和干辣椒炒香,再下入葱姜、永川豆豉翻炒均匀,

  • 3

    下入焯制过的春笋,调入少许盐和鸡精,下入蒜苗,淋入适量红油,翻匀起锅装盘。

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“春笋腊肉”的4种做法