自家编排的山西菜 -- 小酥肉

自家编排的山西菜 -- 小酥肉

用户名:私家小食堂

时 间:2012-07-01 02:13:47

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简介

用料

3两 五花肉 1根 春笋
适量 木耳 点缀 胡萝卜

做法

  • 1

    准备材料

  • 2

    五花肉裹上鸡蛋糊和淀粉,腌制10分钟

  • 3

    炸成金黄色

  • 4

    葱姜蒜及花椒爆香

  • 5

    依次放入春笋

  • 6

    木耳、胡萝卜翻炒

  • 7

    调入清水、绍酒、老抽、糖翻炒

  • 8

    蒸前,我又加了点红酒和花椒

  • 9

    最后将所有食材混合后,上锅蒸45分钟

  • 10

    出锅

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