竹笋炖排骨

竹笋炖排骨

用户名:蔬菜苞苞

时 间:2016-12-11 15:56:13

所在分类: 热菜 原味 廿分钟 简单

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简介

用料

300G 排骨 1棵 竹笋

做法

  • 1

    竹笋洗净

  • 2

    竹笋切片

  • 3

    水开后,加入适量的盐,倒入竹笋焯下水。

  • 4

    锅里的水开后,加点盐,倒入笋焯水片刻。

  • 5

    将竹笋捞出备用。

  • 6

    排骨用热水洗净,装盘备用。

  • 7

    热锅下油,倒入蒜和姜丝爆香。

  • 8

    倒入排骨翻炒。

  • 9

    一直把血水炒干,直到锅里都是油为止。

  • 10

    倒入竹笋翻炒均匀,加入适量的盐。

  • 11

    倒入适量的清水,没过排骨。

  • 12

    大火烧开后,转小火慢炖。

  • 13

    小火慢炖到汤汁收干,加入适量的鸡精,即可出锅~

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