鲜笋炒腊肉

鲜笋炒腊肉

用户名:美好时光记忆

时 间:2016-06-15 08:29:11

所在分类: 热菜 咸鲜 廿分钟 简单

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简介

用料

200克 腊肉 100克 鲜笋

做法

  • 1

    将腊肉用热水浸泡一会儿,然后将皮用刀刮洗干净。腊肉一般很干硬,须放高压锅内煮15分钟(不太干的腊肉可缩短煮的时间)。冷却后切片。

  • 2

    鲜笋及胡萝卜切片,在开水里略焯一下。

  • 3

    锅内放少许油,将腊肉的油炒出来后放1茶匙料酒。

  • 4

    放入焯好的鲜笋及胡萝卜翻炒片刻,起锅前放入生抽1茶匙、盐适量、糖适量、蒜苗少许。

  • 5

    咸香美味,非常下饭哦

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“鲜笋炒腊肉”的2种做法