溜大头

溜大头

用户名:可欣妈

时 间:2012-09-11 15:40:50

所在分类: 热菜 微辣 十分钟 高级

分享到:
简介

【溜大头】
大头是潮汕人的叫法,写字还真不知道叫什么来的。有图真相哦!换做其他的壳类也可以用这样的做法哦!

用料

500克 大头

做法

  • 1

    大头洗干净备用。(买来要用清水泡俩三个小时以上才行,这样里面的沙才会出来。)

  • 2

    辅料:蒜头切末、姜切片、小葱切段、辣椒切段、八角、备用。

  • 3

    起锅热油,爆香蒜头。

  • 4

    接着把八角、姜、小葱一起加入爆香。

  • 5

    另外起锅加适量的水煮开,放入酱油、沙茶、盐。

  • 6

    然后把爆香好的辅料加入,再加一些味精。

  • 7

    然后就把大头倒入,煮到大头嘴开就可以了。

  • 8

    香喷喷的大头就溜好了。

该菜谱来源于用户上传打印菜单