红烧排骨

红烧排骨

用户名:李锦记百变菜谱

时 间:2017-07-20 14:16:48

所在分类: 热菜 咸鲜 三刻钟 简单

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简介

爱的味道故事:
【 有我在 】
父亲住院,母亲也病倒了,同时需要照顾两个老人,她和老公急得嘴上都长泡。每天下班回家,他们就赶着做饭做菜,往往自己还没顾得上吃,就得往医院送。一天她疲惫地回到家,发现桌上摆着热腾腾的红烧排骨,下面压着一张便条:今天好好休息,有我在。她拿着便条,觉得牵着他的手,再大的坎也能迈过去。

用料

400g 猪小排

做法

  • 1

    将排骨切成均匀块状。

  • 2

    冲洗干净沥干水份。

  • 3

    用7成热油温炸硬外皮捞起备用。

  • 4

    烧热底油爆香葱姜,加入半熟小排翻炒片刻。

  • 5

    加入李锦记秘制红烧汁和400ml左右热水煮沸,后转小火炖煮40分钟,大火收汁收装盘。

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