米粉蒸肉

米粉蒸肉

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时 间:2020-09-07 09:57:28

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简介

用料

250g 瘦肉 200g 芋头
2只 小米椒 适量 八角
适量 黄酒 适量 葱姜
适量 米粉

做法

  • 1

    肉是买的纯瘦肉,因为不爱肥肉,切片,不要太厚太大。芋头去皮,切小块。八角最好磨成粉,不然影响口感,小米椒切碎

  • 2

    把肉,芋头放在一起,加盐,黄酒或者料酒,酱油,食用油,米粉,小米椒,姜片,八角,然后用手搅拌!用手搅比较容易入味而且粉也容易均匀!可以带上一次性手套!

  • 3

    然后腌二十分钟,上蒸锅蒸四十分钟到一个小时,大火!最后撒上葱花!

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“米粉蒸肉”的4种做法