大盘鸡

大盘鸡

用户名:barbaragaoyun

时 间:2014-01-26 19:09:35

所在分类: 热菜 微辣 半小时 普通

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简介

喜欢大盘鸡,是因为它真的很实在,有肉有菜,五彩斑斓,拌面拌饭都十分合适。感觉很像妈妈经常做的土豆烧鸡,又有点像地三鲜。

用料

500克 2个 土豆
1个 洋葱 半个 青椒
半个 红椒

做法

  • 1

    将鸡剁成2厘米左右的块,土豆切成去皮切成滚刀块,青椒、红椒、洋葱切成同样大小。

  • 2

    锅中加油,加入依次加入姜蒜、干辣椒、花椒豆豉、豆瓣酱炒香。

  • 3

    加入鸡块炒至鸡块变色,表面金黄。

  • 4

    加入洋葱炒香。

  • 5

    加入青红椒。

  • 6

    加入土豆,加入啤酒和生抽、老抽、盐、番茄酱,煮至土豆熟即可。

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