蔬菜饼

蔬菜饼

用户名:鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

时 间:2015-06-24 13:04:52

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简介

非常有诚意的蔬菜饼源于一次部门聚餐的烤肉餐厅压下去是软绵绵的鸡蛋饼,扯出一丝韭菜胡萝卜,扛饱!

用料

洋葱 胡萝卜
西葫芦 鸡蛋
绿豆芽 面粉

做法

  • 1

    胡萝卜洗净去皮刨丝西葫芦盐搓洗表面刨丝洋葱去皮切丝绿豆芽和韭菜清洗干净,韭菜切段

  • 2

    鸡蛋打散后加入面粉和少许清水,食用盐,搅拌均匀

  • 3

    加入混合的蔬菜,搅拌均匀

  • 4

    锅里刷一层薄油,待油温上升后倒入蔬菜面粉糊,稍薄一些,用筷子将蔬菜扒拉均匀

  • 5

    用火煎至表面没有流动的液体,晃动锅子将蛋饼迅速翻面

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“蔬菜饼”的3种做法