清炒大虾

清炒大虾

用户名:罗小佳

时 间:2014-09-16 17:13:45

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简介

大家伙知道为什么我爱做虾?因为虾比起其他肉类,快速简单好吃!!!

用料

400g 青虾 适量 葱姜蒜
适量 料酒 适量 盐巴

做法

  • 1

    买回的青虾先处理虾线,教一个简单的办法,用牙签插入虾背第二节肉缝处,再往上一挑,虾线就调出来了,然后用手把还在身体里的虾线轻轻拽出来。最后,清水淘洗两次。沥干水分备用。

  • 2

    蒜切片,姜切丝,葱切小段备用。

  • 3

    热锅热油,先倒入青虾过油翻炒,倒入适量料酒,虾部分变红色后,放入葱姜蒜。最后,可以添少量热水,略煮一下。放入盐,出锅。

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