西班牙橄榄油煎虾

西班牙橄榄油煎虾

用户名:MelonL

时 间:2015-11-27 12:44:07

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简介

没想到回国之后出奇地想念西班牙菜~橄榄油煎虾是他们北部的一道特色菜,简单易做,和面包搭是绝配!

用料

新鲜即可 青虾或其他种类的虾 新鲜的最好,没有可以用干的碎 罗勒
同上 巴西里 5瓣 大蒜
橄榄油 海盐
烹饪用白酒 白葡萄酒

做法

  • 1

    将虾去头,剥皮,可以留尾,开背,去黑线~

  • 2

    蒜切成片状或丁状

  • 3

    如用新鲜的罗勒,切碎即可;干的碎即可使用

  • 4

    平底锅,热锅,倒入橄榄油,量稍多一些,待油热,放入一半的蒜,爆香后,加入虾,颠锅翻面。

  • 5

    加入罗勒和巴西里碎,烹入白葡萄酒,放另一半的蒜,颠锅,待虾煎至两面金黄时,放入海盐,拌匀,出锅。

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