雪绵豆沙

雪绵豆沙

用户名:幻冬映雪

时 间:2014-11-19 04:32:29

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简介

松松软软的蛋清外皮,加上甜甜的豆沙馅做成的雪绵豆沙。现在饭店都很难买得到了。喜欢吃雪绵豆沙的亲们自己动手来做吧。虽然做不出饭店那样好看的云朵形状。但做成圆圆的小球状也不错,最关键口感和味道绝对不输于饭店的哦。

用料

2个 蛋清 半小碗 干淀粉
一袋 豆沙 植物油

做法

  • 1

    在面板上撒些干淀粉,将豆沙从袋中取出捏成长条状,滚一层干淀粉。

  • 2

    将豆沙条切成小段。备用

  • 3

    将蛋清打成奶油状,立筷子不倒即为好。

  • 4

    在打好的蛋清里加入小半碗干淀粉,继续打均匀。

  • 5

    要开始炸喽,在锅中倒入很多的植物油。加热。

  • 6

    将豆沙块沾均蛋清液放入七、八成热的油中炸至金黄。捞出。

  • 7

    放在控油纸上吸吸油。做好喽。

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