荷香鸡

荷香鸡

用户名:Pretear

时 间:2011-01-17 08:40:17

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简介

还是荷叶菜,霸气的蒸个整鸡!简单好做,基本就是处理好了扔锅里慢慢蒸就行了!

用料

1只 三黄鸡 1张 荷叶
适量 糯米 适量 干香菇
适量 广式腊肠 适量 葱姜蒜

做法

  • 1

    三黄鸡一只洗净里外抹上盐五香粉料酒和生抽腌上2小时。

  • 2

    糯米和干香菇前一天晚上泡好,广式腊肠切片,再切点葱姜蒜,所有材料拌匀了加点泡香菇的水再加点生抽和盐拌匀了备用。填料随便啦,直接泡点香菇加点葱姜蒜片塞肚子里一起烤也可以的。

  • 3

    把料塞进鸡肚子里,用牙签封好口。

  • 4

    荷叶提前用水泡软,把鸡放进去包好。

  • 5

    包好的鸡倒扣把收口压在下面放进笼屉里上锅蒸1小时搞定。如果肚子里只塞点香菇葱姜蒜的话蒸个40分钟左右吧。

  • 6

    拆开荷叶上桌就行了!

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