蒜蓉龙虾

蒜蓉龙虾

用户名:本村首席电工

时 间:2016-01-23 10:20:27

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简介

蒜泥的香味包裹着小龙虾,吸允一下再吃,无以伦比的享受

用料

一盆 龙虾 一小碗 蒜头
一根 5~10片
小半瓶 啤酒 适量 盐、糖、味精
一小碗 色拉油

做法

  • 1

    龙虾洗净,刷干净,如龙虾太小钳子没肉可以剪去。本人建议不抽肠,因为抽了之后肉会松。

  • 2

    大蒜切碎。有工具的话更省事哦

  • 3

    锅内放水,已淹没龙虾为准,加入老葱、生姜、料酒、糖、盐、啤酒,大火煮10至15分钟,喜欢吃辣的可以加点辣椒

  • 4

    将烧熟的龙虾起锅沥干汤水,清除里面的姜、辣椒、葱,只留下龙虾就可以

  • 5

    起锅,加入色拉油,待油热后,加入切好的蒜泥,不停的煸炒至蒜泥微黄并散发香味,此时倒入已经烧熟的龙虾,翻动锅内龙虾,使蒜泥拌匀、尝一下咸淡,加入一点鸡精,起锅。此时一盆香飘四溢的蒜蓉龙虾就大功告成了

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