麻辣龙虾

麻辣龙虾

用户名:一个火枪手

时 间:2012-01-25 05:57:02

所在分类:

分享到:
简介

自创的麻辣龙虾秒杀外面龙虾馆的龙虾啦!

用料

小龙虾,1500克。 姜一小块。
大葱一节。 蒜半头。
藤椒30克。 四川灯笼椒,20个。
花椒粉少许。 13香少许。
老抽一勺。 生抽两勺。
盐两勺。 鸡精两勺。

做法

  • 1

    把小龙虾洗刷干净后,入油锅锅炸熟。

  • 2

    锅内留少量余油。放入葱姜蒜煸炒。

  • 3

    放入油炸好的小龙虾,边翻炒,边防路,两勺盐,三勺糖,老抽少许,生抽少许。放入剁碎的豆瓣酱,50克。添加少许水翻炒。

  • 4

    此过程中,放入鸡精,观察汤的颜色如果不够亮,加小半勺油。然后大火烧15分钟转中火10分钟,然后用小火闷20分钟左右出锅。

该菜谱来源于用户上传打印菜单